La Locanda Occitana Lou Pitavin si trova in valle Maira (Cn) ed è un piccolo gioiello architettonico posto a circa 1300 mt nel vallone di Marmora che offre 4 camere matrimoniali e un camerata rifugio per trascorrere una vacanza all'insegna della natura e della buona cucina.
Valeria e Marco Andreis hanno restaurato alcuni anni fa la cascina di famiglia, facendone una Locanda Occitana di grande fascino dandogli il nome di "Lou PItavin" per ricordare il nomignolo del nonno falegname (gli attrezzi sono ancora esposti nelle varie sale), e che nella lingua occitana ha il gentile significato di "picchio".
Nasce nel settembre 2011 con il contributo della Camera di Commercio del VCO , l'Associazione CRAVA che comprende una decina di produttori di formaggi caprini e di allevatori di capre della provincia di Verbania.
L'associazione è nata nell'ambito delle azioni di supporto previste dal progetto "Il Lago Maggiore, le sue Valli, i suoi Sapori" (previsto dal Programma di cooperazione transfrontaliera Italia-Svizzera 2007-2013) e con il decisivo supporto della Camera di Commercio teso a rafforzare le imprese agroalimentari e a favorire il miglioramento della qualità delle produzioni e la loro promozione. L'associazione, che ha sede presso la sede di Baveno della Camera di Commercio , è aperta per statuto anche agli allevatori di capre che intendono sviluppare nell'ambito delle proprie aziende la trasformazione del latte e la commercializzazione dei latticini di capra (e misti).
L'albergo Edelweiss si trova al centro di Ponte capoluogo della Val Formazza (Vb), luogo incantevole da tutti i punti di vista.
L'albergo è dotato di camere con servizi privati, il tutto è gestito dai proprietari stessi: una conduzione familiare che assicura professionalità e serietà ma nel contempo anche "un' aria di casa" al servizio della gentile clientela.
Le sue specialità gastronomiche sono la polenta, cacciagione, funghi e la carne alla brace, il tutto innafiato da buoni vini piemontesi e non.
Da Nord a Sud lungo la via percorsa a suo tempo dai Walser per importare ed esportare beni di consumo primario (vino e formaggio).
Sono i someggiatori di Giswil, vestiti con costumi storici e con un seguito di cavalli e persone che ogni anno percorrono da Giugno a Ottobre la Sbrinz-Route (Lucerna-passi del Brünig o del Joch-passo del Grimsel-Obergesteln-passo del Gries-Val Formazza-Domodossola), un'antica mulattiera che attraversa le Alpi in un paesaggio montano di magnifica bellezza.
La Scuola Latina di Pomaretto (To) è un concreto esempio di tutela e valorizzazione di tradizione e cultura alpina.
Conclusa nel 1986 la sua funzione di Scuola Media Inferiore, ha assunto a partire dal 2006 il suo nuovo ruolo di centro di cultura locale, dedicato in particolare alla cultura materiale ed alle lingue minoritarie (occitano e francese).
Ospita oggi in particolare anche l’Esposizione permanente “Gli antichi mestieri”, in cui trovano posto oltre 150 modellini in legno di bosso, scolpiti da Carlo Ferrero con l’aiuto di sua moglie Enrichetta, che rappresentano i lavori tradizionali in Val Germanasca nella prima metà del ‘900.
In un rifugio di montagna, alto o basso, più o meno raggiungibile, è comunque fortissima la relazione tra uomo e ambiente: ogni attività umana è non solo circondata e accompagnata, ma anche fortemente condizionata dalle condizioni ambientali. Credo che sia stata questa considerazione alla base della mia scelta di gestire un rifugio in montagna.
Il vivere così a stretto contatto con la natura, il “sentire sulla propria pelle” il vento, la neve, il sole, l’acqua. Il bosco e le stagioni che passano, fa sentire partecipi di tutto ciò: diventa ovvio interessarsene, cercare di capirne di più, conoscere piante e animali… e anche l’effetto delle attività umane sugli ecosistemi.
I fiumi alpini riforniscono di acqua 170 milioni di persone. Il cambiamento climatico ridurrà di molto la disponibilità di acqua sia nelle Alpi che al di fuori. La domanda di risorse idriche aumenterà drasticamente e anche il conflitto tra i diversi gruppi di utenti. La CIPRA presenta nel suo compact di 34 pagine l'impatto del cambiamento climatico sulla disponibilità di acqua, misure politiche, strumenti ed esempi concreti di buone pratiche. Infatti, solo un uso più efficiente delle risorse idriche è compatibile con l'ambiente!
L'ultima relazione specifica pubblicata dalla CIPRA, il compact "Acqua e cambiamenti climatici", può essere scaricata da subito gratuitamente da http://www.cipra.org/it/alpmedia/dossiers/23.
Una nuova pubblicazione per Enrico Camanni, il giornalista e storico dell'Alpinismo pubblica il volume "Ghiaccio Vivo. Storia e antropologia dei ghiacciai alpini" che tratta del secolare rapporto tra l’uomo e i ghiacciai nel quadro dei cambiamenti climatici contemporanei.
"I montanari del Seicento vissero l’avanzata dei ghiacciai alpini come una maledizione, perché una teologia infarcita di mito e superstizione attribuì la Piccola età glaciale alle colpe degli uomini. Ma nel Settecento l’inferno è diventato il paradiso, attraverso la progressiva rivalutazione dell’alta montagna e la percezione positiva dei ghiacciai, rivelatisi nella rappresentazione artistica, nell’avventura alpinistica e nella colonizzazione turistica. Al termine di un lungo processo di riconversione simbolica, i cittadini del ventunesimo secolo vivono in modo perturbante la scomparsa dei ghiacciai....Se i nostri antenati temettero la discesa dei fiumi gelati, fonte di disordine e distruzione, al contrario noi temiamo e subiamo la salita dello zero termico e l’arretramento delle nevi in quanto agenti di minaccia, e immagini capovolte del male.
