Lo Puy è un'azienda agricola di montagna. Produce formaggi di capra a latte crudo con capre al pascolo 8 mesi l'anno. Da due anni, grazie all'apertura dell'agriturismo, offre taglieri di formaggio, carne di capra e capretto, piatti con i loro prodotti aziendali.L'azienda è situata in Valle Maira , valle di lingua d'Oc della Provincia di Cuneo, ad un'altezza di mt. 1000, dove prevalgono, su forti pendii, boschi di castagno e di rovere invasi degli ultimi decenni da frassini e rovi selvatici.
Questo è l'habitat ideale per il pascolo aereo delle capre e non a caso dins les ronses lhi chabres (nei rovi le capre) fu il motto iniziale dell'azienda.
L'azienda si trova in borgata Podio a 1,2 km dal comune di San Damiano Macra al principio della Valle Maira, 12 km da Dronero e 33 km da Cuneo. In macchina seguendo una deviazione sulla destra per Pagliero tenendo sempre la destra ai bivi successivi o ancor meglio a piedi lasciando la macchina nella piazza di San Damiano percorrendo il vecchio sentiero panoramico
Per ulteriori informazioni visitate il sito aziendale : www.lopuyvallemaira.com o contattate:
- allevamento e caseificazione - Giorgio 3349324594
- agriturismo - Marta 3393155848
- vendita formaggio - Lara 3407296612.
Il Comitato “Noi walser, per un turismo sostenibile e responsabile” ci segnala che è online la petizione pubblica “Salviamo il paesaggio dell’Alta Valsesia, Monte Rosa”.











