Riapre a Canosio in Valle Maira (CN), in modalità stagionale, Caffè ed Elogi un negozio di vicinato con annesso bar e piccola ristorazione.
La gestione dell’attività torna in parte in mano alla famiglia originaria del luogo che ne fu lei stessa fondatrice con la stessa formula nei lontani anni 50 del Novecento.
Gli ambienti del locale sono stati rivisti e riadattati al tipico stile montano che è proprio del contesto in cui è immerso, di cui si è recuperato volutamente, tramite un
accurato restauro, oggetti e funzionalità in uso nei decenni passati da coloro che vivevano le nostre montagne.
Lo stesso concetto di conservazione e promozione delle tradizioni locali si vuole trasmettere nella proposta commerciale dei prodotti in vendita, prediligendo quanto possibile, fornitori territoriali in modo da caratterizzare fortemente l’offerta alla Valle Maira.Le proposte della ristorazione saranno anch’esse legate alle ricette tradizionali della Valle Maira, con l’aggiunta nel fine settimana del classico brunch domenicale per il pubblico più giovane.Caffè ed Elogi è anche rivenditore ufficiale dei prodotti firmati MairAlpaca un allevamento locale di Alpaca che produce sacchi nanna e trapunte e che nella stagione estiva offre attività escursionistiche e workshop dedicati per grandi e piccini in compagnia dei bellissimi Alpaca dell'azienda Per informazioni e prenotazioni +393713673041 oppure via email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
