A Caraglio (CN) nella Valle Grana, una delle più piccole vallate del Piemonte ricca di boschi di castagni e frutteti, opera l'azienda Agricola Biologica Cascina Rosa il cui nome deriva dal colore originale del casale dell'Ottocento in cui è situata.
L'azienda, a conduzione familiare , produce ortaggi, frutta (anche spontanea come Sambuco e Mirtilli) che viene trasformata direttamente in cascina in conserve , marmellate ed altri prodotti derivati. Attenzione particolare anche alla produzione del miele estratto a freddo e in maniera biologica come lo hanno prodotto le 60-90 famiglie di api.
In azienda è possibile acquistare direttamente i prodotti locali che sono anche distribuiti in selezionati negozi con la certificazione ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale).
Cascina Rosa è anche fattoria didattica dove sono presentare alcuni percorsi formativi quali:
- L'agricoltura biologica: salute dell'ambiente e qualità del cibo
- L'Apicoltura: dal fiore al barattolo
- I bachi da seta: dalla cascina al filatoio
Azienda Agricola Biologica Cascina Rosa
Via Bottonasco 28 - 12023 Caraglio (Cn)
tel. (+39) 0171 619741
www.cascinarosa.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
