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Nelle Alpi e negli Appennini, l’agriturismo è diventato in questi anni il miglior metodo per consentire all’agricoltura di montagna di sopravvivere.
Le aziende agricole hanno sviluppato grandi capacità di promuovere la loro attività realizzando, presso le loro aziende, strutture ricettive sia per chi sceglie il relax ma anche chi preferisce fare passeggiate o l’escursionismo più sportivo.
La preparazione e la vendita dei loro prodotti consente la promozione e la valorizzazione di territori un tempo difficili e in molte zone ha limitato il cronico spopolamento delle valli.
Agricoltura e Agriturismo
L'Agriturismo "Il Pascolo" è una piccola realtà ubicata a ridosso delle Prealpi biellesi. l cascinale è stato ristrutturato utilizzando in modo predominante il legno e la pietra.
L’azienda agricola "La Selva" è situata ai piedi del Monte Lema, facilmente raggiungibile dalla strada principale che da Sessa porta ad Astano in Canton Ticino (CH).
Caratterizzata da una gestione familiare produce principalmente prodotti caprini.
Ca de l'Era è una azienda agricola ossolana che si trova a Fomarco di Pieve Vergonte (VB). Nasce dalla passione di Mara e del marito Marco e dalla riscoperta dei territori dell'Ossola come base per la produzione delle eccellenze vinicole locali come il Prünent, un vitigno a bacca nera, autoctono della Val d'Ossola e molto simile al nebbiolo.
L'agriturismo Pra Mourel si trova a 1800 mt a Chianale (CN) in Alta Valle Varaita, uno dei borghi più belli d'Italia al confine con la Francia ed ai piedi del Colle dell'Agnello, in una splendida casa rurale ristrutturata con cura nello stile tipico del luogo che offre ideale rifugio a chi cerca tranquillità e vuole ritrovare i sapori della vita di un tempo.
L’agriturismo La Tensa è nato nell’ambito di un intervento di completo recupero di uno storico borgo rurale montano del Comune di Domodossola, la Tensa, un gruppo di tipiche case di pietra ossolane attorniate da coltivi terrazzati e da boschi, che è stata abitata fino ai primi anni ’60.
In Valssassina , alle pendici dei Piani di Bobbio presso i 1000 mt del vecchio borgo di Concenedo, una frazione di Barzio (LC), sorge l'Azienda Agrituristica La Possa che propone una cucina tipica del territorio, basata in larga parte sui prodotti dell' agriturismo e su prodotti di aziende agricole della zona.
