Il nuovo lavoro di Marzia Verona, edito da Monterosa Edizioni, coniuga il piacere di una bella passeggiata con la scoperta della vita d’alpeggio e della produzione casearia. 
Gli alpigiani, protagonisti del libro, raccontano la loro vita: il lavoro che durante la stagione estiva inizia ben prima dell’alba e termina quando è già notte, le tradizioni che stanno scomparendo, gli ostacoli che ogni giorno bisogna superare, la passione per gli animali, per i combats e le reines, le vacche regine dei combattimenti e della produzione lattifera, l’orgoglio per l’arte casearia.Anche se molto mutato nell’ultimo secolo, il settore zootecnico è ancora un importante elemento dell’economia e del tessuto sociale della Valle d’Aosta. Ogni vallone, anche il più difficile da raggiungere, d’estate risuona ancora di muggiti, belati e del suono delle campane. Il libro propone 23 itinerari escursionistici, che hanno come meta i più caratteristici, panoramici e interessanti alpeggi dove si producono e in molti casi si vendono differenti tipologie di formaggi sia di latte vaccino che caprino: fontina, formaggio valdostano, serac, brossa, tome stagionate e formaggette fresche.Gli itinerari, dettagliatamente descritti, sono tutti facili e alcuni abbastanza brevi. Al ritorno l’escursionista non porterà con sé soltanto un gustoso formaggio d’alpeggio ma anche la scoperta di un paesaggio montano “naturale” che in realtà è frutto di secoli di lavoro da parte dell’uomo, l’incontro con gli alpigiani, custodi dei luoghi dove trascorrono gran parte dell’estate avendo cura dei loro animali, e con i casari depositari di un sapere antico che in altri luoghi va perdendosi.
Il libro è corredato da 90 fotografie a colori e da una cartina della Valle d’Aosta.

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Riapre a Canosio in Valle Maira (CN), in modalità stagionale, Caffè ed Elogi un negozio di vicinato con annesso bar e piccola ristorazione.
La gestione dell’attività torna in parte in mano alla famiglia originaria del luogo che ne fu lei stessa fondatrice con la stessa formula nei lontani anni 50 del Novecento.
Gli ambienti del locale sono stati rivisti e riadattati al tipico stile montano che è proprio del contesto in cui è immerso, di cui si è recuperato volutamente, tramite un
accurato restauro, oggetti e funzionalità in uso nei decenni passati da coloro che vivevano le nostre montagne.
Lo stesso concetto di conservazione e promozione delle tradizioni locali si vuole trasmettere nella proposta commerciale dei prodotti in vendita, prediligendo quanto possibile, fornitori territoriali in modo da caratterizzare fortemente l’offerta alla Valle Maira.

Le proposte della ristorazione saranno anch’esse legate alle ricette tradizionali della Valle Maira, con l’aggiunta nel fine settimana del classico brunch domenicale per il pubblico più giovane.

Caffè ed Elogi è anche rivenditore ufficiale dei prodotti firmati MairAlpaca un allevamento locale di Alpaca che produce sacchi nanna e trapunte e che nella stagione estiva offre attività escursionistiche e workshop dedicati per grandi e piccini in compagnia dei bellissimi Alpaca dell'azienda..

Per informazioni e prenotazioni +393713673041 oppure via email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Il turismo alpino è cambiato. Dalla visione consumistica della seconda metà del Novecento si è passati al “consumo delle emozioni” e poi la domanda si è evoluta ulteriormente. Oggi una buona metà dei turisti della montagna non si accontenta di un’emozione passeggera: vuole tornare a casa con una vera esperienza. Vi proponiamo di viverla insieme nei magici giorni del Solstizio, la prima Festa del Turismo Dolce sulle Alpi che si terrà nella piana di Acceglio in Valle Maira il 22, 23, 24 giugno 2018, per celebrare la rinascita della montagna.

 

T.r.i.P. Montagna-turismo responsabile in Piemonte
Sede legale Str. Tetti Gramaglia 19, 10133 Torino, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Turismo alpino: qualità della vita compresa!  Il turismo ha portato un relativo benessere nelle Alpi. In molte regioni continua ad essere un’importante fonte di reddito, ma esso comporta anche sfide da affrontare, come i rischi di sovrasfruttamento o crescita incontrollata. Troppi turisti, una movida chiassosa e colonne di auto nei fine settimana alimentano in molte località un crescente scetticismo dei locali nei confronti del turismo.

Come ripensare un turismo in grado di sviluppare offerte integrate a partire dalle risorse disponibili in loco e di valorizzare i beni naturali e culturali? Come coinvolgere turisti, residenti e abitanti temporanei in una visione comune per la destinazione? Quali strategie riescono a collegare turismo, agricoltura, artigianato, formazione e cultura in un circolo virtuoso? A queste domande sarà dedicato il Convegno annuale congiunto della Commissione Internazionale per la Protezione delle Alpi CIPRA e della Rete di comuni “Alleanza nelle Alpi” il 25 e 26 maggio 2018 a Bled in Slovenia

Il programma, l’iscrizione e maggiori informazioni troverete qui: www.cipra.org/it/ca2018.