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La Montagna è un rifugio

Al via nel mese di Giugno 2018 la 7^ edizione della Fiera della Sostenibilità nella Natura Alpina organizzata dal Parco dell'Adamello, unitamente a Comunità Montana, aree protette di Rete Natura di Valle Camonica, Distretto Culturale e Sapori di Valle Camonica.

La Fiera della Sostenibilità nella Natura Alpina - con i suoi oltre 60 eventi e iniziative che saranno proposti in varie località della Valle Camonica nel corso di tutto il mese di giugno 2018 - ha una ambizione: quella di aiutare la comunità alpina a evolvere verso modelli socialmente, ambientalmente ed economicamente sostenibili.
Fiera della Sostenibilità della Natura Alpina
 
 

Azienda Agricola "Cosa tiene accese le Stelle"

Stefania e Simone...due ragazzi che nel 2012 si sono lanciati nell'impresa di aprire una piccola azienda agricola in montagna.
Dopo aver frequentato l'università della Montagna di Edolo(BS) si sono messi alla ricerca di una cascina con terreno per iniziare la loro attività che hanno trovato in quel di Ludizzo di Bovegno, alta Val Trompia (BS).
Ci dice Stefania "Siamo partiti completamente da zero. I primi lavori sono stati i terrazzamenti del prato di circa 2 ettari, molto ripido e allora difficilmente coltivabile e la piantumazione di piccoli frutti (lamponi rifiorenti, more, ribes rosso bianco e nero, uva spina bianca e rossa, fragole e Goji) mele, pere, susine, ciliegie, albicocche, cachi, cotogne, giuggiole, nespole..."Azienda Agricola "Cosa tiene accese le Stelle"

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Innovazione sociale come motore dello sviluppo sostenibile

CipraCome si deve organizzare la società alpina per avviarsi verso nuove forme di vita e di economia? Di che cosa hanno bisogno le persone per impegnarsi per la collettività con approcci innovativi e in che modo tali iniziative possono contribuire allo sviluppo sostenibile?
Con una presentazione interattiva e un dossier online la CIPRA (Commissione Internazionale per la Protezione delle Alpi) mostra come l’innovazione sociale costituisce la premessa per incamminarsi verso il futuro.
Un dossier online approfondisce le problematiche e propone delle soluzioni. Il “Laboratorio Alpi” rappresenta un ottimo terreno di coltura per le innovazioni sociali. Un ambiente stimolante, abitanti diversificati e la convinzione che per sopravvivere occorre costantemente cambiare. Le innovazioni sociali prosperano laddove viene apprezzato, promosso e sperimentato il rinnovamento inteso come processo sociale.
Altre presentazioni interattive e dossier online sul tema della pianificazione territoriale, del turismo invernale e sul tema dell’abitare e lavorare sono già stati pubblicati su: alpmonitor.cipra.org.

Cantina Monchieri

Cantine MonchieriLa Cantina Monchieri, fondata nel 2008 da Gian Mario Monchieri e dalla moglie Silvia, si trova in Val Camonica in Località Sendini a Losine (Bs), una zona caratterizzata da una tradizione culturale e da una bellezza paesaggistica unica, in pochi chilometri si va dalla bellezza del Lago d'Iseo al ghiacciaio del Presena passando per strade, castelli, antichi borghi, siti dell'unesco, terme, resti romani e chiese ricchi di storia e fascino.
L'azienda ha piantato tre ettari di vigna (vidur) riscoprendo un'attività ormai abbandonata ma che in Valle Camonica ha origini che risalgono al medioevo quando dall'agricoltura le famiglie traevano sostentamento. Produce due vini rossi (IGT Valcamonica), un Vino Spumante di Qualità - Brut (Metodo Classico), una grappa bianca e una barricata.

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Alpeggi, alpigiani, formaggi della Valle d’Aosta

Il nuovo lavoro di Marzia Verona, edito da Monterosa Edizioni, coniuga il piacere di una bella passeggiata con la scoperta della vita d’alpeggio e della produzione casearia. 
Alpeggi, alpigiani, formaggi della Valle d’AostaGli alpigiani, protagonisti del libro, raccontano la loro vita: il lavoro che durante la stagione estiva inizia ben prima dell’alba e termina quando è già notte, le tradizioni che stanno scomparendo, gli ostacoli che ogni giorno bisogna superare, la passione per gli animali, per i combats e le reines, le vacche regine dei combattimenti e della produzione lattifera, l’orgoglio per l’arte casearia.Anche se molto mutato nell’ultimo secolo, il settore zootecnico è ancora un importante elemento dell’economia e del tessuto sociale della Valle d’Aosta. Ogni vallone, anche il più difficile da raggiungere, d’estate risuona ancora di muggiti, belati e del suono delle campane. Il libro propone 23 itinerari escursionistici, che hanno come meta i più caratteristici, panoramici e interessanti alpeggi dove si producono e in molti casi si vendono differenti tipologie di formaggi sia di latte vaccino che caprino: fontina, formaggio valdostano, serac, brossa, tome stagionate e formaggette fresche.Gli itinerari, dettagliatamente descritti, sono tutti facili e alcuni abbastanza brevi. Al ritorno l’escursionista non porterà con sé soltanto un gustoso formaggio d’alpeggio ma anche la scoperta di un paesaggio montano “naturale” che in realtà è frutto di secoli di lavoro da parte dell’uomo, l’incontro con gli alpigiani, custodi dei luoghi dove trascorrono gran parte dell’estate avendo cura dei loro animali, e con i casari depositari di un sapere antico che in altri luoghi va perdendosi.
Il libro è corredato da 90 fotografie a colori e da una cartina della Valle d’Aosta.

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Gildo Formaggi

Gildo Formaggi - ValsassinaLa nostra azienda, con sede a Introbio (Lc) in Valsassina, valle rinomata per i suoi eccellenti formaggi, di stampo artigianale e a conduzione familiare, prosegue il mestiere caseario iniziato dal nonno e tramandatoci dal papà Gildo. L’attività è per tradizione legata alla produzione del Taleggio dop, Gorgonzola dop, Quartirolo dop e dei formaggi più tipici delle nostre montagne; negli ultimi anni un particolare impegno è stato rivolto al settore formaggi di capra fino a diventarne oggi una produzione trainante per l’azienda stessa e una proposta di forte interesse per la clientela che ci identifica come produttori altamente specializzati e associa sempre più il nostro marchio a “formaggi d’alta qualità”.

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Escolo Sancto Lucio de Coumboscuro - La scuola provenzale

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La redazione MDV

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